(recept
si oblíbilo 61 návštěvníků)
Vepřové v kapustě-vynikající!
Potřebné ingredience
Cca pro 4 osoby:
0,5-0,7 kg vepřového (krkovička, plecko, kýta...dle vaší chuti)
1 větší cibuli
hlávku kapusty
sůl, pepř, stroužek česneku (jen máte-li česnek rádi, nemusí být), rozemletý kmín, kostka masoxu (jen pokud nevaříte i pro děti, v opačném případě vynechat!)
Postup přípravy
Vše nakrájíme na kostky, na oleji osmahneme cibulku jen lehce dozlatova, pak přidáme maso a osmahneme, přidáme rozemletý kmín tak mezi prsty, pepř, sůl a pak kapustu (dávám jí tam všechnu, je jí sice plný hrnec, ale vydusí se a speče). Podlijeme 0,5l vody a dusíme za občasného zamíchání pod pokličkou. Když je kapusta měkčí křupavá, přimíchám tak v 1-2dcl vlažné vody rozmíchanou hl. mouku, aby se omáčka spojila, přidám stroužek česneku a nechám ještě tak 10min mouku povařit. Dochutíme solí, podáváme s vařeným bramborem, je to opravdu moc dobré!
ingredience: kapusta, vepřové, cibulka, rozemletý kmín, sůl a pepř
vše nakrájíme na kostičky
cibulku osmahneme na oleji lehce dozlatova a přidáme maso, to také osmahneme ze všech stran a okořeníme pepřem, solí a mletým kmínem (tak špetku mezi prsty) a maso podusíme tak, aby bylo měkčí a po přidání kapusty se udělalo do měkka buď aby kapusta byla měkká a nebo křupavá, tak jak má kdo rád a dle toho maso dusíme.
přidáme kapustu, podlijeme 0,5l vody a za občasného promíchání dusíme do měkka. Vodu dle potřeby můžeme postupně dolévat.
kapusta se vydusí a zpeče, když je měkká, dochutíme přidáme stroužek česneku a mouku s vlažnou vodou a cca 10min dovařím, podáváme s bramborem
dobrou chuť a věřte, že chutná i těm, kteří mi tvrdili, že kapustu nejí :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
vodňanka
(upraveno)
14. 10. 2010, 22:44
Dnes jsem poprvé vyzkoušela a bylo to skvělé 
. Déky za recept 
. Déky za recept 
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
17. 10. 2010, 11:19
@vodňanka
Zdeničko 
Děkuji a jsem ráda, že i tak trochu neprávem odmítaná jídla, nakonec chutnají 
Děkuji a jsem ráda, že i tak trochu neprávem odmítaná jídla, nakonec chutnají 
nahlásit
hlavca
(upraveno)
27. 1. 2010, 10:05
Evi, pro velký úspěch vařím opět vaší dobrotu,už se nemůžu dočkat,až budeme jíst,je to opravdu lahůdka
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
29. 1. 2010, 18:22
@hlavca
Markétko, jsem ráda, že tak chutná, přeci jen kapusta není zrovna oblíbené jídlo, ale tato má i u nás úspěch 
nahlásit
putyra
(upraveno)
11. 8. 2009, 23:08
Evičko,děkuji za receptík.Lahůdka a rychlovka.Raději jsme uvařila více,tušila jsem,že sklidím úspěch,takže zítra si dám 
a rodinka si opět dá výbornou kapustu.
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
13. 8. 2009, 7:30
@putyra
Mertinko, moc děkuji za pochvalu a hlavně že chutnalo Evina
Evina
nahlásit
Hanka.B.
(upraveno)
22. 1. 2009, 11:55
Evi, dneska jsem dělala tuto mňamku na oběd, je skvělá Máme v oblíbených Díky za recept 
Máme v oblíbených Díky za recept 
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
28. 1. 2009, 23:44
@Hanka.B.
Hani, moc dkuji za pochvalu a jsem ráda, že chutnalo!
Hani, moc dkuji za pochvalu a jsem ráda, že chutnalo!
nahlásit
veruska9
(upraveno)
24. 12. 2008, 21:51
Taky vařívám milujeme celá rodina. Dokonce už jsme klasiku mého dětství kapustu s uzeninou nějak vypustili z jídelníčku. Když kapusta , jedině takto.
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
30. 12. 2008, 17:21
@veruska9
jj, myslím, že odpor ke kapustě je jen přežitek z jídelen, ale myslím, že domácí je domácí a chutná naprosto výborně!
jj, myslím, že odpor ke kapustě je jen přežitek z jídelen, ale myslím, že domácí je domácí a chutná naprosto výborně!
nahlásit
raďulí
(upraveno)
12. 12. 2008, 9:26
Ahojky! Taky se přidávm je to dobrota.Já akorát tu kapustu spařím zvlášt v jiném hrnci a pak k tomu masu dám.Mě se to špatně dohromady míchá.Takhle je to lepší.
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
12. 12. 2008, 12:44
@raďulí
Raduško, to jsem dáda, že chutnalo. Kapustu když podlijete a necháte chvíli dusit, tak pomalu slehává a vařečkou ji vždy nadzvednu a pootočím....jde spíše o tu chuť spojení masa a kapusty, když se vaří spolu!
nahlásit
katka247
(upraveno)
11. 12. 2008, 19:12
dala jsem si Vás do oblíbených hned jak jste v diskusi někomu přislíbila, že ten receptík vložíte. A dnes jsem v obchůdku koupila kapustu a plec, takže jdu na to 
) 
) 
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
11. 12. 2008, 22:53
@katka247
Kateřinko, moc děkuji, jsem poctěna a ať Vám chutná!!!!
a ať Vám chutná!!!!
nahlásit
katka247
(upraveno)
12. 12. 2008, 9:08
@sejstynka
super , povedlo se. Brambory se chystám udělat až dnes k obědu, nicméně 1/4 už je pryč, kapusta, maso a česnek, to je moc dobrá kombinace pro mě ). No už koukám na Vaše další recepty a určitě nezůstanu jen u té kapusty
). No už koukám na Vaše další recepty a určitě nezůstanu jen u té kapusty
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
17. 12. 2008, 20:04
@katka247
moc děkuji
moc děkuji
nahlásit
Andris44
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:25
Dělám to samé,ale s hovězím,myslím,že je to lepší,ale super recept!!!
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:37
@Andris44
jj, každý dle své chuti, nám tam chutná vepřík 
nahlásit
gabrielin
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:19
Moje mamka pochází ze Slovenska a dělávala to velmi často. Akorát ty brambory byly už zamíchané v tom, takže to bylo takové jídlo z jednoho hrnce. Bylo to vyníkající, můžu potvrdit!
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:35
@gabrielin
JJ, také mám kořeny směrem na Slovensko a halušky, "brouky pytlíky" tak jsme tomu začaly říkat se sestrou, babi tomu myslím říkala golubky (je to mleté maso v zelném listu a kysaným zelím)...a další dobroty se u nás vaří často 
tak jsme tomu začaly říkat se sestrou, babi tomu myslím říkala golubky (je to mleté maso v zelném listu a kysaným zelím)...a další dobroty se u nás vaří často 
nahlásit
spílja
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:42
@sejstynka
Evi,dík za bezva recept,"vepřík s kapustou" neměl chybu.Mohla bych poprosit ještě o recept na ty zelné závitky-golubky?
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:47
@spílja
Jani, to mě moc těší, že chutnalo a když vydržíte, recept na "brouky pytlíky" vložím po neděli.
a když vydržíte, recept na "brouky pytlíky" vložím po neděli.
nahlásit
Radečka
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:15
chci se jen zeptat,není ta kapusta nějaká úplně rozvařená?maso se snad dělá dýl než zelenina?
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:29
@Radečka
Raduško, to maso před tím osmažíte a tím už je půlka úpravy masa hotová (když smažíte kostky na čínu, nebo přírodní steak, také ho neupravujete hodinu ), s kapustou se pak dále dusí do měkka té kapusty, ale to už musíte hlídat a ochutnávat, aby zůstala nerozvařená. Věřte, že vše je uvařeno tak jak má být a je to moc dobré!! Chce to vyzkoušet a uvidíte.
), s kapustou se pak dále dusí do měkka té kapusty, ale to už musíte hlídat a ochutnávat, aby zůstala nerozvařená. Věřte, že vše je uvařeno tak jak má být a je to moc dobré!! Chce to vyzkoušet a uvidíte.
nahlásit
Nadis
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:21
@Radečka
Je fakt suprová, určitě vyzkoušejte, já jsem jedla kapustu naposled na základní škole a nestačím koukat jak je to dobré
nahlásit
žingi
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:18
@Radečka
Já taky dělám vše zvlášť.Kámoška dělá dohromady,ale je to s klobáskou,takže to může
nahlásit
žingi
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:11
mám ráda,hned bych si dala
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:29
@žingi
Jen se po ní zaprášilo
Jen se po ní zaprášilo
nahlásit
Nadis
(upraveno)
11. 12. 2008, 12:58
Dnes jsem dělala na oběd obrovská mňamka , moc děkuji za receptík
nahlásit
sejstynka
(upraveno)
11. 12. 2008, 13:30
@Nadis
Naděnko, moc děkuji za chválu! Jsem ráda, že chutnalo, je to zase něco netradičního, co se často nedělá, ale o to víc pak chutná
Naděnko, moc děkuji za chválu! Jsem ráda, že chutnalo, je to zase něco netradičního, co se často nedělá, ale o to víc pak chutná
nahlásit
